約1年後の桶の様子です

昨年の3月6日の記事で、共同購入の方へ販売するお醤油の仕込みについて書きましたが、その時仕込んだモロミの約1年後の様子をお知らせいたします。

 

現在こんな色になっております。

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一年前はこうでした。

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だんだん発酵して色も濃くなってきています。

今から後半年程発酵させて搾ります。

出来たての醤油を共同購入の会員の皆様にお届けできるまで、もうすぐです。

楽しみです。